甘酸っぱくて、とても美味しいアプリコットジャム。
スイーツやヨーグルトにかけて食べると抜群ですよね。
そんなアプリコットジャムですが、色々と使いすぎて「どうしても食べたい！」と言うときに切らしていることもありますよね。
このようなときに、アプリコットジャムの代用になるものを知っておくと便利です！
そこで今回は、困ったときに役立つ『アプリコットジャムの代用品』についてご紹介していきますので、ぜひ参考にしてみてください。
目次
アプリコットジャムの特徴と代用品を選ぶポイントは？
アプリコットジャムは、あんずや砂糖などを煮詰めて作られるジャムです。
ジャムにすることで、あんずの酸味やフルーティーさに甘さが加わり、絶妙な風味を醸し出しているのです。
スコーンやパンケーキに沿えて食べるのもいいですが、ヨーグルトにかけて食べても美味しいでしょう。
また、アプリコットジャムにはあんずの栄養がたっぷり。特に、抗酸化作用や免疫を増強する働きのあるβカロテンが豊富に含まれています。
そんなアプリコットジャムの代用品は「フルーティーで甘酸っぱさがあるもの」を選ぶのがポイントです。
アプリコットジャムの特徴といえば「甘酸っぱさ」なので忘れずに押さえておきたいところでしょう。
レシピや使い方次第ですが、甘酸っぱさがあれば、フルーティー感が無くても大丈夫な場合があります。
ですが、フルーティーさがあった方がよりアプリコットジャムの雰囲気に近づけることができるのは確かです。
アプリコットジャムの代用品はこの8つがおすすめ！
①はちみつ
ミツバチが花から採取したはちみつは、アプリコットジャムの代用品としておすすめです。
💟白桃のタルト💟
今日はお母さんのbirthdayなので久しぶりに作った✨
アプリコットジャム無かったからレモンとはちみつで代用😶美味しいかな🌱 pic.twitter.com/K19HJKlmWD— ｎｏｒｉｋｏ@お菓子垢☆*: (@okashi0902) 2016年10月16日
はちみつは、甘くてコクのある上にほんのりとした花の香りがあります。
あんずのフルーティーさとは少し異なりますが、美味しく代用できます。
はちみつを代用するときは、そのままアプリコットジャムを使うときと同じでOKです。
②いちごジャム
いちごや砂糖を煮詰めて作られているいちごジャムも、アプリコットジャムの代わりに使うことができます。
いつもはアプリコットジャムですが今回は果肉100%のイチゴジャムをのせました🍓
冷蔵庫で1日寝かせて明日のおやつ完成😋#お菓子作り #チーズケーキ #手作りおやつ pic.twitter.com/8CDqsohoCr— 玉子 (@atsuyaki999) 2019年2月12日
酸味とフルーティーさがあるいちごを甘いジャムにしたもので、アプリコットジャムと風味の特徴がよく似ています。
いちごジャムを代用するときは、そのままアプリコットジャムを使うときと同じでOKです。
③りんごジャム
りんごや砂糖を煮詰めて作られているりんごジャムも、アプリコットジャムの代用品としておすすめです。
27日に書斎で出すケーキの試作(*´∇｀)ザッハトルテなんだけどアプリコットジャムが無かったのでリンゴジャム、丸型を書斎に忘れて来たので角型で焼いてみた。あとはチョコが固まったら切ってみよう pic.twitter.com/m6BwkyQAUd
— 蒼衣 (@aoishirano) 2014年5月21日
りんごの優しい甘みとフルーティーさが、アプリコットジャムの代わりになってくれます。
りんごジャムを代用するときは、そのままアプリコットジャムを使うときと同じで大丈夫です。
④マーマレード
柑橘系のフルーツを使って作られているマーマレードも、アプリコットジャムの代わりに使うことができます。
昨日作ったケーキ＊スフレチーズケーキはアプリコットジャムが定番？だけど、家にないのでマーマレードで代用。私はマーマレードの方が好き♡オレンジピールも入ってるから甘すぎず爽やか(^^) pic.twitter.com/HsmYDXIT
— ぉゆき＊° (@0o_aquagirl_o0) 2013年1月18日
マーマレードには果肉だけでなく皮まで使われており、甘酸っぱいだけでなくほろ苦さもあるジャムです。
小さなお子さんは苦手かもしれませんが、ビターさも欲しい大人には持ってこいの代用品でしょう。
マーマレードを代用するときは、そのままアプリコットジャムを使うときと同じで大丈夫です。
⑤ブルーベリージャム
ヨーグルトにかけて食べると美味しいブルーベリージャムも、レシピによってはアプリコットジャムの代わりに使うことができます。
アプリコットジャムなるものがなかったのでブルーベリージャム塗った pic.twitter.com/mY99F4d1nu
— めし🌺 (@0mesHi_dish) 2019年4月14日
ブルーベリージャムにはベリー系特有の酸味とフルーティーさがあるので、作るお菓子によってはピッタリの代用品です。
ブルーベリージャムは、ビターで濃厚なザッハトルテや後味が爽やかなレアチーズケーキを作るときに代用するのがいいでしょう。
⑥ラズベリージャム
ブルーベリーと同じくベリー系のジャムのラズベリージャムも、レシピ次第ではアプリコットジャムの代わりに使うことができます。
まあ、そんな事よりザッハトルテ美味しいです。
一部レシピ無視の改変した案藤スペシャル！アプリコットジャムの代わりにラズベリージャムを使っているゾ！ pic.twitter.com/JecMRcXEMm— アンデッド案藤 (@boundcat) 2014年2月2日
ラズベリージャムはブルーベリージャムと同じ使い方をするのがおすすめで、ザッハトルテやレアチーズケーキを作るときに代用するといいでしょう。
⑦梅ジャム
完熟した梅で作られている梅ジャムも、使い方次第ではアプリコットジャムの代わりに使うことができます。
旦那実家からもらった梅、今年はちょっと傷とか斑点とかが多かったんで、裏ごしして梅ジャムに(･∀･)
ちょっと酸っぱいアプリコットジャムという感じで使いやすくてよいよ。何より香りがとってもいい(* ॑꒳ ॑* )⋆* pic.twitter.com/zkeKnz8NWD
— まりあんぬ (@tachikoma24) 2017年6月24日
完熟梅の熟成されたまろやかな味わいと酸味が、代用品としての役割を立派に果たしてくれることでしょう。
梅ジャムを代用するときは、そのままアプリコットジャムを使うときと同じでOKです。
⑧梨ジャム
上品な和のテイストがたまらない梨ジャムも、アプリコットジャムの代わりに使うことができます。
タダヤサイで貰ったさつまいもを使ったチーズケーキはアプリコットジャムの代わりに梨ジャムを乗っけて・・。まだ冷えてないけど、主人が食べたいというのでカット～。美味しかったです💖 #タダヤサイ pic.twitter.com/Fv9ivdftQC
— うさ (@usa7zz) 2018年12月23日
スッキリとした甘さの中にフルーティーさがあり、物によっては果実感があるのでアプリコットジャムの代用に適しているでしょう。
梨ジャムを代用するときは、そのままアプリコットジャムを使うときと同じで大丈夫です。
まとめ
まとめ
✔ アプリコットジャムはあんずや砂糖を詰めて作られており、甘酸っぱさやフルーティーさがある美味しいジャム。
✔ アプリコットジャムの代用品は、フルーティーで甘酸っぱさがあるものを選ぶと良い。フルーツ系のジャムあたりが使いやすいのでおすすめ。
✔ アプリコットジャムの代用品は、以下の8つがおすすめ。
【はちみつ、いちごジャム、りんごジャム、マーマレード、ブルーベリージャム、ラズベリージャム、梅ジャム、梨ジャム】