食材の代用品

サラダにお浸し、ちょっとした付け合わせなどと、あらゆる料理で大活躍のほうれん草。 栄養もたっぷりな上に料理にも使いやすいので、活用している人も多いことでしょう。 そんな便利なほうれん草ですが、 カワルンちゃん やばい！ほうれん草がない。どうしよう… ほうれん草のレシピをメニューに組み込んでいたのに、無いとなる...

とんかつやコロッケなど、揚げ物にはパン粉が欠かせません。 ザクッと、サクッとしたあの食感…パン粉さえあれば、家で簡単に揚げ物が作れるものですが、わりと常備していないお宅も多いと思います。 たまには家で揚げたいけれど、 カワルンちゃん やばい！パン粉がない。どうしよう… 時々、作る揚げ物のためにパン粉を買うのも...

今日の晩御飯は中華！麻婆豆腐にあんかけチャーハン、チンジャオロース！ 具材の準備や調理も終わって、さーて最後のとろみ付け…と思っていたら、なんて状況、実は結構あったりしませんか？ カワルンちゃん やばい！片栗粉がない。どうしよう… 片栗粉は、買おうと思っていたのについつい忘れてしまうことが多い調味料の一つだと思...

家庭料理をする際に、頻繁に使う薄力粉。 少量だけ使うこともあれば、レシピによってはそれなりの量を使うこともあるので、消耗が激しいため、気がついたらなんてこともよくあるでしょう。 カワルンちゃん やばい！薄力粉がない。どうしよう… 出来ることならメニューを変更せずにお料理を進めたいですが、薄力粉がないと困ってしま...

マカロンやフィナンシェを手作りしてみようと思ったけれど、アーモンドプードルが無い！なんていう事ありますよね。 カワルンちゃん アーモンドプードルってなに？そんなのないよ…どうしよう… また、近所のスーパーに売っていなかったり、やっとみつけてみたもののお値段が高くて躊躇してしまう事もあります。 そもそもナッツアレ...

みなさん、練りごまって家に常備してありますか？ なかなか使う機会の少ない調味料なので、欠かさずあります！という方は少ないかもしれません。 カワルンちゃん 練りごまなんて家にないよ。どうしよう… また、いざ買っても一回に使う量はそんなに多くないし、余って冷蔵庫に入れたら忘れちゃって次に使う時には分離してて、使える...

お菓子やパンなどを作りたい時、必要なこともあるショートニングですが、他の料理への使用頻度がそれほど多いわけではないため、家庭に常備していることの少ないものの1つであるともいえます。   カワルンちゃん ショートニングがない。どうしよう・・・    今回は「ショートニングがない！」そんな方のためにショートニングの代用品...

炒め物や煮込み料理、サラダなどあらゆる料理に使われる玉ねぎ。 とても汎用性が高い野菜なので、とても便利ですよね。 ですが、 カワルンちゃん 玉ねぎを切らしちゃった。どうしよう・・・ 「玉ねぎがないならメニューを変えないと…」と考える人もいらっしゃることでしょうが、実は玉ねぎは「あるもの」で代用することができる...

肉が食べたいときに肉がない！というのは、何とも寂しい気分になるものです。 買いに行けばいいだけの話のような気もしますが、出かけられない事情もあるでしょう。 「肉以外のもので肉を作る」だなんて、何とも摩訶不思議な話ではありますが…騙されたと思って、是非トライしてみてください。 今回は、そんな困ったときに役立つ肉...

ソースの香りを思い出して無性にお好み焼きが食べたくなることありますよね。 カワルンちゃん やばい！卵を切らしてしまった。どうしよう… お好み焼きと言えば卵はセットのイメージ。でも実は卵がなくてもいろいろなもので代用できます！ 今回は、困ったときに役立つ『お好み焼きに入れる卵の代用品』についてご紹介していきます...