手軽に食事を済ませたいなぁという時にあると便利な「ピザ」。
ピザ生地を焼こうとしたとき、クッキングシートを利用しますよね。
しかし、クッキングシートを切らしたことに気づき「どうしよう…」と困ったこともあると思います。
わざわざクッキングシートだけ買いに行くのは面倒に感じますよね。
そんなときに、クッキングシートの代用品を知っておくととても助かります！
そこで今回は、『クッキングシートの代用品』についてご紹介していきますので、お困りの際はぜひ参考にしてみてくださいね。
目次
クッキングシートの代用品を選ぶ際のコツ
ピザ生地を焼くときに使うクッキングシートは、ピザ生地を焼く時に使うことで「型にこびりつかずに取り出せる役割」があります。
クッキングシートの役割として、熱や油脂、水などにも強く、蒸し料理や電子レンジ調理、煮込み料理の落し蓋として使われるなど、幅広く活用できます。
ピザ生地を焼く時のクッキングシートの代わりは、天板や焼き型に敷くことが可能でオーブンで使用できるような熱に強いものを選ぶのがオススメです。
ちなみに、オーブンに使用する際は「250℃程度の耐熱温度」が必要になります。
クッキングシートの代用品はこの6つがおすすめ！
①アルミホイル
アルミホイルは自宅に必ず置いているというご家庭がほとんどでしょう。
アルミホイルを使えば簡単に代用することができます。
アルミホイルを鉄板敷いてから、その上に薄くオイルを塗り、その上にピザ生地を置くとくっつかずに綺麗に焼けます。
できたぞー！！クッキングシートを買い忘れるという痛恨のミスをしたのでアルミホイル+バターで代用 pic.twitter.com/CjhiOa9e51
— あさ (@fbnlove) November 13, 2018
②天板にバターやマーガリン・オイルを塗る
天板にバターやマーガリンを塗って、直にピザ生地を置いて焼きます。
バターやマーガリンの匂いが気になるようでしたら、サラダ油などのオイルを使用するとよいでしょう。
キャー！かわいー！(クッキングシートが無かったので急遽洗った天板にバターを塗って代用してみた) pic.twitter.com/OwJspkyszH
— おつむ (@tsu_mu_tsu) August 5, 2017
③くっつかないアルミホイル
代用品として、くっつかないアルミホイルもおすすめです。
鉄板にくっつかないアルミホイルを天板にそのまま置き、ピザ生地を置いて焼くだけでOKです。
くっつかないアルミホイルは、食べ物を置く面に樹脂加工がされているので食べ物がくっつかないのも良い点です。
くっつかないアルミホイル
くっつかな過ぎオモロ pic.twitter.com/o70DXxs84O
— タツヤ (@tatsuya20180704) February 14, 2019
④コピー用紙やチラシ
実は、コピー用紙やチラシなど、クッキングシートの代用として使えます。
全粒粉きなこクッキー焼けましたよ〜♪クッキングシートを切らしたので、コピー用紙で代用しました。(ソースはネット)オーブンにコピー用紙を入れて火事にならないかとか、生地が紙にくっつかないかなど疑ってたﾝですが、いざ実行したら普通に焼けて、自分の思い込みに苦笑した次第です(^_^;) #おやつ pic.twitter.com/rCPBAaw0zs
— 優希 (@kokocroc) April 9, 2018
これは意外ですよね。コピー用紙やチラシは一般的なオーブン温度ではまず発火のおそれはありませんが、いくつか気をつけるべき点があります。
それは油がしみた紙、熱源に触れるような置き方で使用しないこと。
印字されたコピー用紙は、有害物質が発生するため使用しないようにしましょう。
また、チラシを使う場合は、チラシに印字しているインクが移らないように、裏側の白くてつるつるした面を使うようにしましょう。
⑤牛乳パック
ご自宅にある牛乳パックもクッキングシートの代用品として使用できます。
使い終わった牛乳パックを乾かしたあと、ハサミやカッターでカットして広げてから使います。
牛乳パックは、液体に強く、水にぬらしてもヘタりませんので、クッキングシートの代用として活躍してくれます。
⑥シリコンマット
クッキングシートの代用品としてシリコンマットも利用可能です。
熱に強いシリコンを使っていますので何度も使えますし、クッキングシートより再利用ができる点においてお得感があります。
シリコンマットは、焼き物、蒸し物など幅広く料理に活用することができ、洗えば再利用ができるので経済的です。
オーブン皿って中央が少し膨れて平らじゃないのが不満で、鉄板をオーダーメイドしようとも思ったんだけど...
クーリングラックをはさんでシリコンマットを敷くと、真っ平らになってキレイに焼けることが判明。あたしってばジーニアスっ!!!https://t.co/aKNERf7hQZ pic.twitter.com/zVu5HYgbU7
— nut2deco (@nut2deco) March 18, 2019
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クッキングシートの代用品に向かないもの
クッキングシートの代用品としてコピー用紙を使用する場合、加熱時にインクから有害物質が発生するため、既に印字されたコピー用紙は使わないようにしましょう。
また、プラスチックやお野菜やお肉が入っていた食品トレーについても、クッキングシートの代わりに使用するのはやめましょう。
（※こちらもオーブン使用時に溶けて有害物質が発生し、危険な状態になってしまいます）
ダンボールや厚手の紙については、やはりオーブンに入れると発火するケースもあるため、代用品としては向きません。
まとめ
まとめ
✔ ピザ生地を焼くときに使うクッキングシートは、「型にこびりつかずに取り出せる役割」がある。
✔ 代用品は、天板や焼き型に敷くことが可能でオーブンで使用できるような熱に強いものを選ぶと良い。
✔ ピザ生地を焼く際のクッキングシートの代用品は以下の6つがおすすめ。
【アルミホイル・天板にオイル・コピー用紙やチラシ・牛乳パック・シリコンマット】
✔ アルミホイルでピザ生地を焼く時は、必ずオイルを塗るようにする。
✔ コピー用紙やチラシも代用品としておすすめだが、油がしみた紙は危険ですので使用しない。また、熱源に触れるような置き方で使用しないようにする。
✔ 牛乳パックは防水性にも高く、オーブンに問題なく使用できる。
✔ シリコンマットは、熱に強いシリコンを使っているので何度も使えます上、洗い方も簡単で食器洗剤で洗うだけでよいので、手軽に使用できる。