酢は結構幅広い用途がありますよね。 うっかり買い置きを忘れて必要な時に足りない…よくあることです。 だからと言ってそれだけを買いに走るわけにもいかないのが現状。それに酢のあの臭いがだめな人もいます。 酢を使いたいけど使えない時、どうしたら良いのでしょうか？ 今回はそういう困った時に役立つ、酢のような味を出せる...

コーヒーの風味とフワフワ食感がたまらない「ティラミス」。 お家でも本格的なティラミスを作る方も多いと思います。 しかし、 カワルンちゃん スポンジを焼くのめんどくさいなぁ… できれば簡単に作って美味しく食べたいものです。   そこで今回は、そんなときに大活躍する『ティラミスに使うスポンジの代用品』をご紹介して...

料理をする際にレシピなどを見ると、「小麦粉」と一口に言っても種類があることに気が付きます。 薄力粉は比較的粘りが少ないため菓子などの調理にも向いており、反対に中力粉や強力粉になると、 不意に強力粉が必要になったとき、わざわざ買いに行くことなく代用できるものはないでしょうか？ 今回はそんな強力粉の代用品となるもの...

布やフェルトの裁断をするときには、まずチャコペンでの印付けが必要となります。 ただ、チャコペンって、必要なわりには線が描きづらいなど不便な点がいくつかあります。しかも、基本的に専門店にしか置いてないので、買いたい時にスグ買えないなんてことも。 そんな煩わしさから解放されるためにも何か別のもので代用できたなら… ...

お好み焼きに天かす…今まで当たり前のように入れていましたが、その理由を考えたことはありませんでした。 だから、作ろうと思ったときに切らしてしまっていると、もう、ただただ残念…。 「天かすを入れる理由」それが分かれば、なかったときでも代用品で作れるはずでは？ 今回は、天かすがないときに役立つ天かすの代用品とともに...

アウトドアや急な飲み会などで乾杯！･･･したいけど、栓抜きがない！！ なんてことありますよね。 硬い栓は素手では当然なかなか外せないし、すぐお店に買いに行きたいけどお店が遠かったり閉まっていたりすると飲みたいのに飲めない困った状況になります。   今回は、そんなときに役立つ身近にある『栓抜きの代用品』をご紹介しま...

粒マスタードって、おいしいですよね。 ウィンナーにつけて食べたり、チキンナゲットにつけて食べてみたり…その他、料理のアクセント付けにも使えてとっても便利。 見た目は何となく辛そうですが、実はマイルドな味わいで食べやすい調味料です。 そんな粒マスタード、ないときに限って使いたくなくなったらどうしましょう？ 今回...

おしゃぶりを咥えて機嫌よくしている赤ちゃんってとても可愛いです。 大人でも口が寂しいと落ち着かないこともあるように、赤ちゃんもおしゃぶりがないとどうしても落ち着かない！といった場合もあります。   常に持ち歩いていたとしても落としてしまって汚れてしまう場合もありますし、出先などで忘れてしまった・・・ そしておしゃ...

普段、何気なく食べているパンやお菓子などに使われているベーキングパウダー。 そのままで食べるものではなく特に味を感じることはないので意識しませんが、商品の原材料名を確認すると「ベーキングパウダー」又は「BP」と記載され、多くのものに使用されています。   お菓子作りにはよく使われているものですが、醤油や塩のように料...

中華料理によく使われる調味料、甜麵醬（テンメンジャン）。 なかなか一般家庭では頻繁に使うものじゃないですよね。 でも、たまにやってくる甜麵醬の出番…そんな時はどうしたらよいのでしょうか？ 普段使わないのであれば、 カワルンちゃん やばい！テンメンジャンがない。どうしよう…   今回は、そんな困ったときに役立つ...