大人にも子どもにも大人気の「チーズフォンデュ」。

 

今はご家庭でも気軽に楽しめる料理です。

  • チーズフォンデュ、我が家も試してみたい!
  • お友達や親せきが集まるから、久しぶりにチーズフォンデュにしてみよう!

そう思ったものの、「チーズフォンデュ鍋が家にない」「どこかにしまい込んで見つからない」ということもあります。

 

カワルンちゃん
やばい!チーズフォンデュ鍋が手に入らない。どうしよう…

 

チーズフォンデュをするには、専用の鍋がないとできない…と思ってしまいがちですが、大丈夫です!代わりになるものが色々あります。

 

そこで今回は、チーズフォンデュ鍋がなくて困ったときの代用品をご紹介していきます。

 

チーズフォンデュ鍋の特徴と代用品を選ぶ時のコツ

 

とろとろのチーズに、肉や温野菜、パンなどをつけて食べるチーズフォンデュ。

 

フォンデュと正式に呼ばれるようになったのは19世紀ごろからで、発祥地はフランスまたはスイスとも言われ・・・

  • 農民が古くなったパンやチーズを美味しく食べるために考案
  • 山岳放牧の牧童たちがありあわせの食料を使って考案
  • 断食を行う僧侶のための流動食

などなど、様々な説が残っています。

 

チーズフォンデュは鍋に細かく切ったり削ったりしたチーズを入れ、熱した白ワインとコーンスターチ(もしくは小麦粉など)を混ぜて液状にします。

 

頻繁にチーズフォンデュをする場合、鍋セットをそろえるのもおススメです。

 

カワルンちゃん
けれど、「まずは試しにやってみたい!」「急いでいるんだけど、チーズフォンデュ鍋がない!」という場合は、チーズを温めるものがあれば、家庭にあるもので十分に代用は可能です。

 

チーズフォンデュ鍋の代用品はこの8つがおすすめ!

 

それではここで、チーズフォンデュ鍋の代用品をご紹介します。

 

【チーズフォンデュ鍋の代用品①】フライパン

 

実はチーズを温められればチーズフォンデュは可能なので、小さいサイズのフライパンにチーズなどの材料を入れ、通常の料理と同じように火にかければ、チーズフォンデュ用のチーズが作れます。

 

 

チーズが温まり液状になったら、食卓に鍋敷きをセットして、フライパンごと設置すれば、楽しいチーズフォンデュがスタートできます!

 

カワルンちゃん
フッ素加工のフライパンであれば、後片付けの際も焦げ付くことなく便利ですね。

 

【チーズフォンデュ鍋の代用品②】ミルクパン、小鍋

 

上記のフライパンのように、ミニサイズのミルクパンや小鍋でもチーズフォンフォンデュができます。

 

 

カワルンちゃん
かわいいデザインのもの陶器の物があれば、雰囲気が出ますね。

 

【チーズフォンデュ鍋の代用品③】ホットプレート+耐熱皿(ココット、グラタン鍋、耐熱容器)

 

ホットプレートと耐熱皿は、チーズフォンデュ鍋セットの代用として一番おススメの方法です!

 

ホットプレートの真ん中にココットやグラタン皿、耐熱容器などをセットし、チーズフォンデュの材料を入れて熱します。

 

チーズフォンフォンデュの耐熱皿の周りに野菜や肉やベーコン、ウィンナー、カットしたパンなども一緒に焼けば、一石二鳥!

 

みんなでホットプレートを囲んでチーズフォンデュが楽しめます。

 

 

他にも、ホットプレートの良いところは、温度調節ができる点です。

 

チーズフォンデュ鍋セットの固形燃料のウォーマーは、見た目・雰囲気が素敵なのですが、火力調節ができないというデメリットがあります。

 

カワルンちゃん
ホットプレートであれば、チーズや具材が温まりすぎても「保温」機能にすれば、チーズが焦げ付くことなく楽しむことができまよ!

 

【チーズフォンデュ鍋の代用品④】1人用の土鍋

「ac 写真 小鍋」の画像検索結果

 

チーズフォンデュ鍋は、温かみのある陶器の物が多いですよね。

 

これと同じように、日本の鍋料理につかう土鍋でも十分に代用可能です。

 

 

サイズ的には、1人用の土鍋が適しています。

 

1人用の土鍋なら、100均やスーパーでも販売されているので手軽に揃えることができます。

 

実は100均には、チーズフォンデュ用のフォーク(スティック)も販売されています。

 

カワルンちゃん
チーズフォンデュ初心者の方は、お試し用として鍋やフォークもすべて100均で揃えることも可能ですよ!

 

【チーズフォンデュ鍋の代用品⑤】石焼ビビンパの器

「ac 写真 石焼ビビンバ」の画像検索結果

 

石焼ビビンパが大好きで、ご家庭にもあるという方は、石焼ビビンパの鍋でもチーズフォンデュ鍋の代用ができます。

 

 

カワルンちゃん
火にもかけられますし、サイズ的にもチーズフォンデュにちょうど良いですね。

 

【チーズフォンデュ鍋の代用品⑥】カマンベール+耐熱皿

「ac 写真 耐熱皿」の画像検索結果

 

なんと火を使わなくても、チーズフォンデュができるという裏ワザがあります。

 

カマンベールをまるまる1個、真ん中に十字の切り込みを入れ(縁を2ミリほど残してください)、耐熱皿に入れて電子レンジで1~2分ほど温めます。

 

カマンベールの上に、白ワイン適量とにんにくのみじん切りを入れて様子を見ながら、さらに電子レンジで温めます。

 

チーズが溶けたらチーズフォンデュの出来上がりです。

 

 

カワルンちゃん
手軽にできますし、パーティー料理の1品にもできそうですね!

 

【チーズフォンデュ鍋の代用品⑦】かぼちゃやパン

「ac 写真 かぼちゃ」の画像検索結果

 

食べ物でもチーズフォンデュ鍋の代用が可能です!

 

蒸したカボチャや、丸い大きなパン(ブール)の真ん中をくりぬきます。フライパンまたは小鍋で作ったチーズフォンデュを流し入れ、食卓に出します。

 

 

 

ハロウィンやクリスマスの時などに出すと、雰囲気が出て良いですね。

 

カワルンちゃん
カボチャやパンも食べられるので、2倍楽しめます!

 

【チーズフォンデュ鍋の代用品⑧】アルミ皿

「ac 写真 アルミ皿」の画像検索結果

 

グラタン用などのアルミ皿に、チーズフォンデュの材料を入れて温めれば、チーズフォンデュ鍋の代用が可能です。

 

食べ終わった後も鍋の片づけをする必要がないので便利です。

 

アルミ皿なら、野外でのバーベキューでもチーズフォンデュが可能です。

 

ホットプレートでのチーズフォンデュのように、周りに具材を焼いて楽しむことができます。

 

 

カワルンちゃん
バーベキューでチーズフォンデュをする際は、火加減やチーズの飛び散りに注意しながらお楽しみください。

 

チーズフォンデュ鍋の代用品を使う際の注意点

 

様々なチーズフォンデュ鍋の代用品をご紹介しましたが、注意点があります。

 

チーズは焦げ付きやすいので、土鍋や耐熱皿などを使う際は、チーズを入れる前にオリーブオイルなどを塗って焦げ付きを防止しましょう。

 

また、一度コンロなどで加熱し、食卓に出してチーズフォンデュを楽しむ際は、くれぐれも火傷にご注意ください。

 

チーズフォンデュは火にかけ続けて食べるので、耐熱用ではないものですと、途中で破損する可能性があり、危険です。

 

カワルンちゃん
かならず丈夫な素材の耐熱用のお皿や容器、鍋を使用しましょう。

 

まとめ

まとめ

 

✔ チーズフォンデュは、チーズに白ワイン、コーンスターチなどを混ぜて温めた液状のチーズに肉や野菜、パンなどの具材をつけて食べる料理。

 

✔ チーズを温めることができれば、チーズフォンデュ鍋がなくても代用が可能。

 

✔ チーズフォンデュ鍋の代用品は、ミニフライパン、ミルクパン、土鍋など。

 

✔ ホットプレート+耐熱皿でも、チーズフォンデュが楽しめる。

 

✔ カマンベールを電子レンジで温める裏ワザも!

 

✔ かぼちゃやパンなどを代用し、食卓に彩りを添える方法もある。

 

✔ アルミ皿を使えば、後片付けも不要で、バーベキューなどにも便利。

 

✔ チーズフォンデュ鍋を代用するときは、必ず耐熱用の皿を使用し、オリーブオイルなどを塗って焦げ付きも防止しよう。