【チヂミ粉の代用 7選】片栗粉･お好み焼き粉は代わりになる!?おすすめ代替品を紹介 

 

人気の粉もの料理の1つであるチヂミ。

 

野菜をたっぷりと摂れることもあり、女性の間で人気が高い料理です。

 

美味しい上に栄養もバッチリなので、家庭でもチヂミを食べる人も多いでしょうが、「使いたいときにチヂミ粉を切らしている！」なんてこともありますよね。

 

 

そこで今回は、困ったときに役立つ『チヂミ粉の代用品』についてご紹介していきますので、ぜひ参考にしてください！

 

チヂミ粉の特徴と代用品を選ぶポイント

チヂミ粉とは、チヂミを簡単に作ることができるミックス粉です。

 

原材料には小麦粉やもち米粉、卵、でんぷん、ニンニク、豚などのエキスなどが使われており、外はサクッと、中はモッチリな食感を楽しむことができます。

 

また、ニンニクや豚エキスなのによって味わいやコクもあります。

 

家庭にある調味料を使ってイチから調合することもできますが、市販されているチヂミ粉はとてもお手軽ですし、失敗もほとんどないので使いやすいです。

 

そんなチヂミ粉の代用品は「モッチリとした仕上がりになるもの」を選ぶといいでしょう。

 

チヂミの大きな特徴はモッチリ感なので、その仕上がりに近くなるものを選ぶのはとても大切。多少風味が異なっても、モッチリ食感を優先するといいでしょう。

 

また、チヂミは外側がサックリしているのも大きな魅力です。

 

 

チヂミ粉の代用品はこの7つがおすすめ！

【チヂミ粉の代用品①】片栗粉

とろみを付けたり、揚げ物のころもにしたりと様々な用途で使える片栗粉は、チヂミ粉の代用品としておすすめです。

 

【必殺!変身！】
昨日の夕飯素麺が余ったので
TVでピザやチヂミにもリメイク出来るとやっていたのを思い出し。卵、片栗粉、ニラたっぷり、キムチを入れて焼き、タレをかけて。娘達が「美味しいっ♡」と大きなチヂミがあっという間に無くなりました。サラダは娘達作。#萩原佐代子なんちゃってお家ご飯 pic.twitter.com/Amvk3S1A67

— HagiwaraSayoko (@HagiwaraSayoko) 2019年5月23日

 

片栗粉はジャガイモのでんぷんが原材料になっているので、チヂミ粉として使うとモッチリとした仕上がりになります。

 

片栗粉を代用するときは、以下のことを参考にしてみてくださいね。

あとは、フライパンにごま油を入れて生地を流し込み、ニラなどのお好きな具も乗せて両面を焼けば出来上がりです。

 

 

【チヂミ粉の代用品②】お好み焼き粉

ふんわりとしてモチモチとしたお好み焼きを作るためのミックス粉であるお好み焼き粉も、チヂミ粉の代わりに使うことができます。

 

春菊とパプリカとお好み焼き粉でチヂミ pic.twitter.com/Cw59L9uD8n

— おゆう@かわれ (@yousuteaka) 2017年2月8日

 

ベースはどちらも小麦粉なので、相互に代用が可能です。

 

お好み焼き粉を代用するときは、少しだけ中華だしの素を足して肉エキスの味を足すといいでしょう。

 

 

【チヂミ粉の代用品③】小麦粉

お料理からお菓子作りまで大活躍の小麦粉も、チヂミ粉の代わりに使うことができます。

 

今月本当にきつくて、小麦粉に頼るという道に出た。
チヂミもどき。ニラじゃなくて春菊を入れてみた。 pic.twitter.com/LkBURTIZBf

— みるひ (@riku27suyn041) 2019年5月26日

 

小麦粉を代用するときは、以下のことを参考にしてみてくださいね。

小麦粉を使うとサックリと仕上げることができますが、モッチリ感も欲しいので上新粉も使うといいでしょう。

 

 

【チヂミ粉の代用品④】たこ焼き粉

関西人のソウルフードであるたこ焼きを自宅で簡単に楽しむために便利なたこ焼き粉も、チヂミ粉の代わりに使うことができます。

 

この前たこ焼きして残ったたこ焼きの粉でチヂミ作った╰(*´︶`*)╯✨

たこ焼き粉で作るチヂミモッチモチして美味しくできたからまた作る‼️#チヂミ #晩御飯 #自炊 pic.twitter.com/HkV9Bn9Rnq

— アチャミン (@Achakamu) 2019年4月16日

 

たこ焼き粉は基本的にお好み焼き粉と近いものなので、代用も簡単にできます。

 

たこ焼き粉を代用すると、外はカリカリ、中はフンワリの食感を出すことができるでしょう。

 

代用できるとは言え、原材料が異なるので仕上がりも違うものになりますが、代用品としては十分です。

 

 

【チヂミ粉の代用品⑤】米粉

うるち米やもち米を細かくすることで粉にした米粉も、チヂミ粉の代用品としておすすめです。

 

米粉の納豆入りチヂミ。モチモチしてて美味しい☺️納豆をつなぎにすることで粉の量を減らしてもちゃんと固まります pic.twitter.com/PYuni5nzSL

— ちゃこしゃん (@chako_516) 2019年3月26日

 

米粉は小麦粉の代わりにもすることができますが、仕上がりがとてもモチモチになるので、チヂミを作る際にピッタリな代用品と言えるでしょう。

 

 

【チヂミ粉の代用品⑥】強力粉

パンの生地やパスタの麺作りで使われる強力粉も、工夫次第でチヂミ粉の代わりに使うことができます。

 

ニラを入手するとチヂミをよく作るのだが強力粉で作った方が美味しかった
最近は新玉ねぎとミョウガをスライスしてかつおぶしとポン酢をかけたものをよく食べている。うまいんだこれが。 pic.twitter.com/8uKxX03VoV

— ペ (@mirageyellow) 2019年6月2日

 

強力粉はモッチリとした弾力のある仕上がりになるので、チヂミのモチモチ感を出すには持ってこいでしょう。

 

強力粉を代用するときは、以下のことを参考にしてみてくださいね。

食べ応えのある仕上がりになるので、とても満足感が高い代用品です。

 

 

【チヂミ粉の代用品⑦】天ぷら粉

天ぷらを揚げる際に大活躍の天ぷら粉も、チヂミ粉の代わりに使うことができます。

 

天ぷら粉は小麦粉やでんぷん、ベーキングパウダーなどがミックスされているので、カリカリかつフンワリとチヂミを作ることができるのです。

 

余った天ぷら粉で、チヂミ。 具はねぎの青い部分と、あまり人参。
余り物の下克上物語 pic.twitter.com/Xdx9ccl8E3

— 番長 (@nikuyabeeeeeee) 2019年3月30日

 

天ぷら粉を代用すると、他の代用品よりもカリッとした仕上がりが強くなります。

 

 

まとめ