食材の代用品

夕食にもワインのお供にもぴったりなチーズフォンデュ。 使うチーズの定番はグリュイエールチーズですが、 グリュイエールチーズってそのへんのスーパーで売ってるかな？売ってないよね💦 — マドカ (@loveallmadoooka) March 16, 2012 カワルンちゃん やばい！グリュイエール...

冷たい和菓子やジュレを作るときに「葛粉」があるととても便利ですよね。 しかし日常での使用頻度は高くないので、葛粉を常備しているお宅は多くないことでしょう。 カワルンちゃん 葛粉がない。どうしよう… そんなときに、葛粉の代用になるものを知っておくととても助かります！ 今回は、困ったときに役立つ『葛粉の代用品』...

お菓子やパンなどを作る時にレシピを見るとよく目に付く「全粒粉」という言葉。   何となく健康に良さそうですが、   カワルンちゃん やばい！全粒粉がない。どうしよう… また、なかなか店頭になかったり、高かったり…。あっても全部使えるかなぁ…と心配になったりします。   そこで今回は、困ったときに役立つ『全粒粉の代用...

タピオカ粉って意外といろんな料理に使われています。 しかし、なんてこともありますよね。 カワルンちゃん やばい！タピオカ粉がない。どうしよう… そこで今回は、困ったときに役立つ『タピオカ粉の代用品』についてご紹介していきますので、ぜひ参考にしてみてください！ タピオカ粉の特徴と代用品を選ぶ際のコツ  タピオ...

中華風味の味付けと歯ごたえが楽しいザーサイ。 そのままお漬物として食べるのもいいですが、チャーハンやラーメンの具材として使うこともでき、料理のクオリティを高めてくれます。 味がしっかりと付いているので、無性にザーサイを使った料理が食べたいと思うときもあるでしょうが、 そんなときに、ザーサイの代用になるものを知っ...

スイーツがグッとおしゃれに見える「ケーキ飾りの葉っぱ(ミントの葉)」。 ケーキ屋さんで使っていることが多いですよね。 カワルンちゃん やばい！ミントの葉がない。どうしよう… そんな時は、ケーキ飾りの葉っぱ(ミントの葉)の代用品を使ってみましょう！ 今回は、困ったときに役立つ『ケーキ飾りの葉っぱ(ミントの葉)...

ヘルシーで高たんぱくな鶏肉であるささみ。 ささみはあっさりとした味わいで口当たりがいいので、蒸して棒棒鶏にするととても美味しいですよね。 そんなささみですが、なんてこともあるでしょう。 カワルンちゃん やばい！ささみがない。どうしよう… わざわざ買いに行くのも面倒ですが、ささみがメインのレシピだとないと困って...

煮込み料理に使われる「ブーケガルニ」。 隠し味で使われますが、料理の風味がぐっと良くなりますよね。 しかし、ということもあるでしょう。 カワルンちゃん ブーケガルニってなに？どうしよう… そこでブーケガルニがなくて困ったときは、代用品を使ってみるのもおすすめです。 今回は、困ったときに役立つ『ブーケガルニの...

人気の粉もの料理の1つであるチヂミ。 野菜をたっぷりと摂れることもあり、女性の間で人気が高い料理です。 美味しい上に栄養もバッチリなので、家庭でもチヂミを食べる人も多いでしょうが、なんてこともありますよね。 カワルンちゃん やばい！チジミ粉がない。どうしよう… そこで今回は、困ったときに役立つ『チヂミ粉の代用...

春の味覚の1つである、たけのこ。 独特なうま味や歯応えの良さがあり、煮物や炒め物、スープなどに大活躍ですよね。 たけのこを使ったチンジャオロースは特に絶品ですが、 カワルンちゃん やばい！たけのこがない。どうしよう… そこで今回は、困ったときに役立つ『たけのこの代用品』についてご紹介していきますので、ぜひ参考...