【ガムシロップの代用品 6選】はちみつ･オリゴ糖など代わりになるもの＆作り方を紹介！

 

アイスコーヒーやアイスティーを飲むときに、甘み足しとて活躍する「ガムシロップ」。

 

飲み物の甘み足し以外にも、料理のちょっとした隠し味やお菓子の仕上げなどに使う人もいることでしょう。お酒に入れても美味しいですよね。

 

このように何かとお役立なガムシロップですが、いざ必要になったときに「ない！」ということもあるでしょう。

 

 

使用頻度はそんなに高くないですが、必要なのにないというのは困ったものです。

 

そんなきに、ガムシロップの代用になるものや作り方を知っているととても助かりますよね。

 

今回は、困ったときに役立つ『ガムシロップの代用品＆作り方』をご紹介します。

 

ガムシロップとはどんなものなの？

（ガムシロップ　出典：Wikipedia）

 

ガムシロップとは、水と砂糖を主な原材料とする甘味料です。

 

少しなめっただけでもかなりの甘さがあり、アイスコーヒーなどのアイスドリンクに甘みが欲しいときによく使われます。

 

ガムシロップは、昔は水や砂糖のほかにも『アラビアガム』というものを混ぜ合わせて作られていました。

 

（アラビアガム　出典：Wikipedia）

 

聞きなれないかもしれませんが、アラビアガムというものはガムシロップに粘着性も持たせ、長期保存しても砂糖の結晶が沈殿しないようにするという役割があります。

 

しかし、最近は技術が向上したため、アラビアガムがなくても砂糖の沈殿などが防げるようになったので、今では使わなくなりました。

 

 

ガムシロップの代用品はこの6つがおすすめ！

【ガムシロップの代用品①】はちみつ

 

甘くて栄養満点の「はちみつ」。

 

ガムシロップとはまた別の甘味になりますが、アイスコーヒーなどにコクが出て風味が良くなるので、とても美味しく使うことができます。

 

むしろ、ガムシロップよりもはちみつを入れた方が好きだという人もいるくらいです。

 

はちみつをガムシロップの代用品として使うときは、そのままガムシロップと同じ使い方でOKです。

 

量も普段のガムシロップと同じくらい入れるといいでしょう。

 

ただ、はちみつは冷たいもの入れると溶けにくいというポイントがあります。

 

冷たい飲み物に使うときは、しっかりと混ぜて馴染ませるようにしましょう。

 

スタバのアイスコーヒー(´･_･`)ガムシロップの代わりに ハチミツたっぷりw pic.twitter.com/zEz5q6ToYr

— KOMOMO (@turikichiKOMOMO) 2016年9月11日

 

 

【ガムシロップの代用品②】オリゴ糖

 

ブドウ糖よりもカロリーが低く、とても健康的な甘味料である「オリゴ糖」。

 

クセのない甘味が特徴で、何かと使いやすいので砂糖の代わりに使っているという人も多いことでしょう。

 

そんなオリゴ糖も、ガムシロップの代用品として使うことができます。

 

オリゴ糖を代用品にするときは、そのままガムシロップと同じ使い方でOKです。

 

 

カフェ5884さんでお茶してます。(小金井公園そばだよ)
アイスコーヒーのシロップはオリゴ糖なんだって
パウンドケーキは黒糖くるみで～す(º﹃º)

自転車置かせてくれるよ～(`・ω・)ｂｸﾞｯ! pic.twitter.com/98yrUP9iD4

— mom@M (@mom_cycle) 2015年7月30日

 

【ガムシロップの代用品③】レアシュガー

 

 

希少糖やブドウ糖、果糖を理想的なバランスで配合している「レアシュガー」。

 

糖の摂り過ぎが気になっている人にとても重宝されている甘味料です。

 

そんなレアシュガーも、ガムシロップの代用品として使うことができます。

 

使い方は、はちみつやオリゴ糖と同様で、そのままガムシロップと同じ感じで使ってOKです。

 

 

あ～～あぁ～～
キャリーバッグの中が、まだ空っぽです。
いつ、旅の準備のスイッチが入るんだろ～(。>д<)
行く気はめっちゃあるのにスイッチが～～
日曜日に貰ったレアシュガー入れたコーヒー飲んどこっと(о´∀`о)☕ pic.twitter.com/NCWhk9Umrn

— (*´∀`)♪meg (@meg_yuzukaho) 2017年11月9日

 

【ガムシロップの代用品④】水あめ

 

名前のとおり、飴が液状になっている「水あめ」。

 

トローンとしていて甘味があるため、料理やお菓子にとよく使われています。

 

そんな水あめも、ガムシロップの代用品として使うことが可能です。

 

水あめを代用品として使うときは、そのままガムシロップと同じように使います。

 

ただ、水あめは熱さないと溶けにくいので、アイスコーヒーなどに入れるときは注意が必要です。

 

また、沈殿しやすいので、水あめを代用したときはこまめに混ぜながら飲むようにしましょう。

 

【ガムシロップの代用品⑤】メイプルシロップ

 

お菓子に練り込んだり、スイーツの仕上げにしたりと、様々な用途がある「メイプルシロップ」。

 

香ばしさとコクを兼ね備えている甘味料で、大好きだとう人も多いことでしょう。

 

そんなメイプルシロップも、ガムシロップの代用品として使うことができます。

 

人によっては、アイスコーヒーを飲むときに、ガムシロップではなく、敢えてメイプルシロップを入れるという人もいるくらいです。

 

メイプルシロップをガムシロップの代用品として使うときは、そのままガムシロップと同じ使い方でOKです。

 

ただ、メイプルシロップは特有の香りや甘みがあるので、完全にガムシロップと同じような仕上がりにはなりません。

 

 

もとやさんに教えて貰った方法で試したら、うまく二層になりました！ガムシロップ無いからメープルで代用(∩´∀｀) pic.twitter.com/4pVIX4T8IU

— 萱（かや） (@kaya_magnolia) 2014年4月15日

 

【ガムシロップの代用品⑥】かき氷のみぞれシロップ

 

夏の美味しい氷菓子であるかき氷。

 

家庭でかき氷を楽しむときは、色んなかき氷シロップを使うことでしょうが、シンプルな甘みの「みぞれ」が好きだいう人も多いでしょう。

 

そんなみぞれですが、実はガムシロップと同じ、砂糖を煮詰めて作ったものなのです。

 

そのため、当然ガムシロップの代用品として使うことができます。

 

代用品としての使い方は、そのままガムシロップと同様でOKです。

 

 

(´ω`)アイスコーヒーにいれるガムシロップがないので、これで代用してる pic.twitter.com/E1G4ImFqtH

— 内田竜宮丞 (@tatsumiya) 2017年8月8日

 

簡単！手作りガムシロップの作り方を紹介

 

ここまでは、ガムシロップの代用品についてをご紹介してきました。

 

どれも甘みがしっかりしているものなので、不足なくガムシロップの代用品を務めることができるでしょう。

 

しかし、これらの代用品も家になく、お困りの人もいるはず。

 

そんな人はガムシロップを手作りすることをおすすめします。

 

ほとんどのお宅に置いてあるものを使って、少し手を加えるだけで自家製のガムシロップを作ることができるのです。

 

コーヒー飲みたかったけどガムシロップなかったので砂糖をお湯にとかして代用したら飲めたで！！
黒砂糖みたいなん使ったで！
みんなもやってみて！ pic.twitter.com/dt48VMSmPT

— ハリー (@harry19880212) 2017年10月17日

 

まとめ