みんな大好きな「ドーナツ」。
ホットケーキミックス粉を使えば、簡単に自宅でドーナツが作れます。
作り方は意外とシンプルなので、お菓子作り初心者でも、子どもと一緒でも、作りやすいお菓子ですよね。
しかし、専用のドーナツ型を持っている家庭は少なく、なくて困る方は多いと思います。
そこで今回は、『ドーナツ型の代用品』をご紹介していきます。
お困りの際はぜひ参考にしてみてください！
目次
代用品を選ぶ際のコツやポイント
ドーナツ型は「揚げドーナツ用」と「焼きドーナツ用」の2種類のタイプがあります。
揚げドーナツか焼きドーナツかによって、生地のかたさが変わるので、作りたいドーナツによって、型を使い分ける必要があります。
代用品を選ぶポイント
- 揚げドーナツ用
揚げドーナツ用の型の使い方は、生地を薄くのばして、クッキーの型抜きのようにドーナツの型を取っていきます。
型抜きをするので、生地はかため。ドーナツ型から生地が外れやすいように、油を塗るなどの工夫をします。
ドーナツ型の代用品も、「かたい生地を型抜きできる」「型から生地を外れやすくする工夫ができる」という2点がポイントになります。
- 焼きドーナツ用
焼きドーナツの場合は、生地が比較的緩くなっています。そのため、型抜きはできません。
焼きドーナツ用の型の代用品は、「ある程度の深さのある耐熱性の容器」であることがポイントになります。
また、焼く工程でオーブン・電子レンジ・トースターのどれを使用するかによっても容器が変わります。容器の材質や、耐熱温度などに気をつけて、選ぶ必要があるでしょう。
ドーナツ型の代用品はこの7選がおすすめ！
【ドーナツ型の代用品①】お椀とペットボトルのふた
揚げドーナツの生地では、最もおすすめの方法です。
どのご家庭にもありますし、型抜きをしやすくするために、内側に油を塗ることもできます。
一般的な味噌汁用のお椀なら、市販されているドーナツ型の大きさとほぼ同じです。
簡単ドーナツ🍩
ドーナツ型をもっていないので
コップとペットボトルのキャップを代用😊
友達の家にもっていったんですが
喜んで食べてくれました❤#料理好きな人と繋がりたい #料理好きさんと繋がりたい #料理記録 pic.twitter.com/y0PY3Iaefu— かほ@料理垢 (@FzPN4XuUH2ndjT9) June 5, 2019
【ドーナツ型の代用品②】お椀とクッキー型
手作りならではの揚げドーナツが作れるのは、お椀（もしくはコップ）とクッキー型を使う方法です。
楽しむコツは、クッキー型を丸以外の形にすること。もちろん丸い形でもできます。
クッキー型の形を変えることで、ドーナツの穴の形を変えることができます。
長男のリクエストで久しぶりにおやつ作り🤗💖
ドーナツ型が行方不明になったので、クッキー型で代用です✨幼稚園入園まではよく作ってたのに、なんで今日はこんなにバタバタしたんだろうなーって思ったら、
次男が動き出したからだ！
ってようやく気付いたっていう😂物理的に手が足りませぬ😂😂 pic.twitter.com/e186ePZo72
— みき🐥息子とのおもしろい毎日 (@mikimikiair) July 26, 2019
お店にはないオリジナルのドーナツが簡単に作れます。特に、ハート形は成功しやすいのでおすすめです。
100均には大きなクッキー型もあるので、お椀の代わりに大きなクッキー型を使用することもできます。
【ドーナツ型の代用品③】生地を絞る
かための生地に使える方法ですが、ビニール袋や保存袋を使って、生地を絞って形を作ることができます。
ドーナツは絞り袋使うんだよと言われて試したら出来たわ。なるほどね！油も薄く引いて揚げ焼きでも焼きムラ気にせんかったらいけた。なるほどね！！(笑) pic.twitter.com/xHPfLwjJgT
— キジィ (@kijtl1220) September 20, 2019
使い方は、以下の通りです。
【用意するもの】
✔ ビニール袋や保存袋
✔ はさみ
✔ クッキングシート
手順
- ビニール袋や保存袋に生地を入れる。
- 袋の端をハサミで切る。
- クッキングシートの上に、ドーナツ型になるように絞り出す。
はじめから材料を袋に入れて混ぜてしまえば、ボウルも手も汚さない画期的な方法です。
（※生クリームの絞り口を使うと、表面に模様のあるドーナツも作れます）
【ドーナツ型の代用品④】手で成形する
揚げドーナツの生地で使える方法になります。
かたい生地なので棒状に伸ばし、端と端をくっつけて丸型にすることができます。
特に道具がなくてもできる方法なので、すぐにドーナツを作るなら、おすすめの方法です。
@aykmyv 手で成形したので多少いびつですが手作りドーナツをどうぞ。 pic.twitter.com/FyZrvfdT8k
— フレトマ🍅 a.k.a. ベンジー (@freshtomato3) July 26, 2014
コツは、一方の端の形をしゃもじ状にすること。ドーナツの生地同士がしっかりくっつかないと、油で揚げるときに離れてしまいます。
【ドーナツ型の代用品⑤】スプーンを使う
ドーナツには、穴の開いていないタイプもあります。
小さなボール型のドーナツなら、生地を直接スプーンですくい、油に落とすとお手軽に作れます。
揚げドーナツの生地で作るのがおすすめです。
晩ご飯がショボすぎて食べた気がせず、市販の菓子もなかったからホットケーキミックスでドーナツをあげた。
形作るのも面倒なのでスプーンですくって落とすだけ。シナモンシュガーかけて満足。
小麦粉と卵と砂糖を練った何かしらのものは最強だな。 pic.twitter.com/hHYsyQyXm5— yoko kadokawa (@pino_pinocolina) September 5, 2019
小さめのドーナツなので、紙袋に入れて砂糖やシナモンをまぶしたり、チョコをつけたりなど、トッピングも簡単です。
【ドーナツ型の代用品⑥】アルミ箔を使う
こちらは、焼きドーナツの生地で使用できる方法です。
作りたいドーナツの大きさに合わせて、型を取ります。外側の型にはお椀か、マグカップがおすすめです。
穴の部分はペットボトルのふたで型取りできますが、フリーハンドで作っても問題ありません。
生地がこぼれないようにできれば、オーブンやトースターで使用できるドーナツ型の完成です。
新作。
豆腐の焼きドーナッツ＼(^o^)／
だけどオーブンとドーナツ型がないからトースターとアルミホイルで。 pic.twitter.com/uEmIcThA— hana (@harunatu8823) February 17, 2013
【ドーナツ型の代用品⑦】他のお菓子の型を代用する
この方法は、緩いドーナツ生地の場合に使用できるものです。
ご家庭にマフィン型やマドレーヌ型など、他のお菓子の型があればドーナツ型として代用できます。
下記の方の『クリスピードーナツ風ガトーショコラ』を参考に、分量少なめで作りました(･∀･)
『@chocolateSeijin』ドーナツ型の代わりにマフィン型で代用…。
思ってたよりも膨らみ、サクフワッとしてて美味しかったです！市販の板チョコでやったから砂糖は少なめなので、甘さも控えめでした。 pic.twitter.com/Sl4Ct2xZ6Y
— ヨカゲ@多趣味 (@sangatuneko1) February 13, 2019
穴の開いた形にはなりませんが、美味しくできます。
コツは、小さめのお菓子の型を使うこと。こうすることで中まで火が通りやすくなります。
100均にはシリコン製のお菓子の型がたくさんあります。
ドーナツ型の代用品に向かないもの＆注意点
①大きめのお菓子型は代用品に向かない
大きめのお菓子の型を使うと、生地の中まで火が通りにくくなります。
焼き時間を長くしても、外側が焦げてしまうのでおすすめしません。
ケーキ型やシフォン型によくある、底が取れるタイプの型も、控えた方がいいです。
焼きドーナツの生地は緩めなので、わずかな隙間から生地が流れてしまうことがあります。
②電子レンジで作る際の注意点
ドーナツを電子レンジで加熱して作る場合は、代用品の材質に注意してください。
電子レンジに、アルミ箔や金属性のお菓子の型を入れると、火花が散って、火災の危険があります。
電子レンジで作るドーナツは、油で揚げたり、オーブンで焼くよりも、短時間でお手軽にできるので、つい気が緩んでしまいますが、代用品の材質は十分に注意して選びましょう。
まとめ
まとめ
✔ ドーナツ形には、揚げドーナツ用と焼きドーナツ用の2種類の型がある。
✔ 揚げドーナツの生地には、以下の5つ方法がおすすめ。
【お椀とペットボトルのふた、お椀とクッキー型、生地を絞る、手で成形する、スプーンを使う】
✔ 焼きドーナツの生地には、以下の2つの方法がおすすめ。
【アルミ箔を使う、他のお菓子の型を代用する】
✔ ドーナツ型の代用品には、大きめのお菓子の型は使用できない。
✔ 電子レンジでドーナツを作る場合、アルミ箔や金属製のお菓子型は代用できない。