家でも簡単にホットケーキやお菓子を作ることができる「ホットケーキミックス」。

 

材料の計量もいらないので、お菓子作りが苦手な人でも失敗しらずで大助かりです。

 

しかし、お菓子を作ることになったときに「ホットケーキミックスがない!」なんてことになると、これまでホットケーキミックスをメインに使ってきた人は困ってしまいますよね。

 

カワルンちゃん
やばい!ホットケーキミックスがない。どうしよう…

 

そんなときに「ホットケーキミックスの代用ができるもの」を知っておくと、とても役立ちます。

 

今回は、ホットケーキミックスの代用品になるものや、自作のホットケーキミックスの作り方をご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね!

 

ホットケーキミックスの代用品はこの6つがおすすめ!

カワルンちゃん
困ったときはぜひお試しください!

【ホットケーキミックスの代用品①】小麦粉(薄力粉)

 

どのお宅でも、1袋は置いてある「小麦粉」。

 

一般的に「小麦粉」というのは「薄力粉」のことを示すことがほとんどで、料理にお菓子にと大活躍のものです。

 

そんな小麦粉は、ホットケーキミックスの主な原材料でもあるので、ひと手間加えるだけでホットケーキミックスの代用品とすることができます。

 

小麦粉をホットケーキミックスの代用品にする場合は、小麦粉だけでも大丈夫なのですが、ふんわりとさせるためには、小さじ12程度のベーキングパウダーを入れることをおすすめします。

 

ホットケーキミックスの原材料にもベーキングパウダーは含まれているので、家にベーキングパウダーがあるのなら、ぜひ入れてみてください。

 

そうすることによって、よりホットケーキミックスで作ったような仕上がりに近づけることができるでしょう。

 

また、このままだと甘みがないので、お好みで砂糖を入れると、よりホットケーキミックスに近づきます。

 

カワルンちゃん
自分で甘さが調整できるのは嬉しいポイントですよね!

 

 

【ホットケーキミックスの代用品②】強力粉

 

小麦粉の1種で、パンやピザ生地作りのときに使用する「強力粉」。

 

薄力粉よりもタンパク質が多く含まれており、モチモチとした仕上がりになるのが特徴です。

 

そんな強力粉も、ホットケーキミックスの代用品とすることができます。

 

 

元々パン作りに使われる小麦なので、安心して代用できます。

 

強力粉をホットケーキミックスの代用品にする場合は、小麦粉と同様にそのまま代用することもできますし、フワッとした仕上がりにしたいならベーキングパウダーを加えるのがおすすめです。

 

カワルンちゃん
パウンドケーキなどのしっとりとしたお菓子を作るのであれば、強力粉を代用すると上手に作ることができますよ!

 

 

【ホットケーキミックスの代用品③】米粉

 

名前のとおり、お米の粉末にした「米粉」。

 

米粉で作られたものは弾力があるのが特徴で、食感が楽しめます。

 

また、小麦アレルギーの人が小麦の代わりに料理やお菓子で使用するのでも有名ですよね。

 

そんな米粉も、ホットケーキミックスの代用品とすることができます。

 

 

米粉をホットケーキミックスの代用品にする場合は、小麦粉などと同様にそのまま使うことも出来ますし、ベーキングパウダーを入れるのもアリです。

 

カワルンちゃん
もっちりとした仕上がりになるので「ホットケーキミックスよりも米粉を使ったほうがいい」という人も多いですよ!

 

【ホットケーキミックスの代用品④】天ぷら粉

 

自宅でもサックリ&ふんわりとした衣の天ぷらを揚げることができる「天ぷら粉」。

 

天ぷら粉の原材料には、小麦粉とベーキングパウダーが入っているので、ホットケーキミックスの代用品としては持ってこいです。

 

天ぷら粉をホットケーキミックスの代用品にするときは、そのまま使っても問題ありません。

 

 

先ほどもお伝えしましたが、天ぷら粉には既にベーキングパウダーが入っているの、ひと手間かけなくてもホットケーキミックスを使ったときにようなふんわり感を出すことができます。

 

天ぷら粉は余りがちなので、もし使いきれずに眠っているようであれば、敢えてホットケーキミックスの代用として消化するのもいいでしょう。

 

 

【ホットケーキミックスの代用品⑤】クッキーミックス

 

自宅で簡単にクッキーを作ることが出来る「クッキーミックス」。

 

ホットケーキミックスのクッキーバージョンと言えるミックスです。

 

このクッキーミックスには原材料に小麦粉とベーキングパウダー、砂糖が入ってるので、ホットケーキミックスの代用品とすることができます。

 

 

ただし、作るレシピによってはクッキーミックスではちょっと生地が固いと感じる場合があるので、少しベーキングパウダーを足したりする必要があります。

 

カワルンちゃん
代用品としてはとても優秀なので、もし自宅に余っているクッキーミックスがあれば積極的に代用しましょう!

 

【ホットケーキミックスの代用品⑥】スコーンミックス

 

しっかりとした食感があり、朝食やティータイムなどで重宝するスコーンを簡単に作ることが出来る「スコーンミックス」。

 

このスコーンミックスも、ホットケーキやクッキーのミックス粉と同様に、小麦粉や米キングパウダー、砂糖が原材料になっています。

 

ホットケーキミックスでスコーンを作っている人もいることから、逆にスコーンミックスでもホットケーキミックスを代用することができるのです。

 

 

以上、ホットケーキミックスの代用品についてご紹介しました。

 

家にあるもので代用できると、とても便利ですよね!

 

カワルンちゃん
ホットケーキミックスを切らしているときはもちろん、代用品になるものが余っていて、もったいないので消費したい!という場合にも使っていくといいですよ!

 

とっても簡単!自家製ホットケーキミックスの作り方

 

ここでは自家製のホットケーキミックスの作り方をご紹介します。

 

新鮮なホットケーキミックスをいつでも作ることができるように、知っておくと便利です。

 

材料は、以下の4つを揃えます。これで、ホットケーキミックス200g分の量になります。

【用意するもの】

✔ 薄力粉…180g

✔ ベーキングパウダー…小さじ2

✔ 砂糖…20g

✔ 塩…ひとつまみ程度

手順

作り方はとても簡単で、これらの材料をボウルに混ぜるだけで自家製ホットケーキミックスの完成です!

カワルンちゃん
これだけで、お好みのお菓子を作ることができますよ!

 

 

 【注意点】

・薄力粉は、ダマ防止のためにしっかりとふるいにかけてから他の材料と混ぜましましょう。

・自家製のホットケーキミックスは、作ったら早めに使ってしまうのが鉄則です。もし余ってしまったら、いつか使うときまで置いておくのではなく、すぐに処分するようにしてくださいね。

 

まとめ

まとめ

 

 ホットケーキミックスの代用品は、以下の6つがおすすめ。

 

【小麦粉、強力粉、米粉、天ぷら粉、クッキーミックス、スコーンミックス】

 

 自家製ホットケーキミックスは、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を混ぜるだけで簡単に作ることができる。