【ホットケーキミックスの代用品 6選】小麦粉・強力粉・米粉などの代替品＆自作(自家製)方法も紹介！

 

家でも簡単にホットケーキやお菓子を作ることができる「ホットケーキミックス」。

 

材料の計量もいらないので、お菓子作りが苦手な人でも失敗しらずで大助かりです。

 

しかし、お菓子を作ることになったときに「ホットケーキミックスがない！」なんてことになると、これまでホットケーキミックスをメインに使ってきた人は困ってしまいますよね。

 

 

そんなときに「ホットケーキミックスの代用ができるもの」を知っておくと、とても役立ちます。

 

今回は、ホットケーキミックスの代用品になるものや、自作のホットケーキミックスの作り方をご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！

 

ホットケーキミックスの代用品はこの6つがおすすめ！

【ホットケーキミックスの代用品①】小麦粉（薄力粉）

 

どのお宅でも、1袋は置いてある「小麦粉」。

 

一般的に「小麦粉」というのは「薄力粉」のことを示すことがほとんどで、料理にお菓子にと大活躍のものです。

 

そんな小麦粉は、ホットケーキミックスの主な原材料でもあるので、ひと手間加えるだけでホットケーキミックスの代用品とすることができます。

 

ホットケーキミックスなかったから薄力粉とか代用したけど、メレンゲの泡立て足りなくて膨らみきらなかった(◜௰◝)

でも美味しかった🤤✨✌️ pic.twitter.com/BotT0fthri

— 井尻 晏菜 (@ijirianna0120) 2017年8月22日

小麦粉をホットケーキミックスの代用品にする場合は、小麦粉だけでも大丈夫なのですが、ふんわりとさせるためには、小さじ1～2程度のベーキングパウダーを入れることをおすすめします。

 

ホットケーキミックスの原材料にもベーキングパウダーは含まれているので、家にベーキングパウダーがあるのなら、ぜひ入れてみてください。

 

そうすることによって、よりホットケーキミックスで作ったような仕上がりに近づけることができるでしょう。

 

また、このままだと甘みがないので、お好みで砂糖を入れると、よりホットケーキミックスに近づきます。

 

 

 

【ホットケーキミックスの代用品②】強力粉

 

小麦粉の1種で、パンやピザ生地作りのときに使用する「強力粉」。

 

薄力粉よりもタンパク質が多く含まれており、モチモチとした仕上がりになるのが特徴です。

 

そんな強力粉も、ホットケーキミックスの代用品とすることができます。

 

ホットケーキが食べたくて作った。笑
ホットケーキミックスもメイプルシロップも無かったから、強力粉とレモン蜂蜜で代用だが。笑 pic.twitter.com/Y0EfGCrYCd

— うっかりめーちゃん。@みんな大吉！ (@w6m29) 2018年3月2日

 

元々パン作りに使われる小麦なので、安心して代用できます。

 

強力粉をホットケーキミックスの代用品にする場合は、小麦粉と同様にそのまま代用することもできますし、フワッとした仕上がりにしたいならベーキングパウダーを加えるのがおすすめです。

 

 

 

【ホットケーキミックスの代用品③】米粉

 

名前のとおり、お米の粉末にした「米粉」。

 

米粉で作られたものは弾力があるのが特徴で、食感が楽しめます。

 

また、小麦アレルギーの人が小麦の代わりに料理やお菓子で使用するのでも有名ですよね。

 

そんな米粉も、ホットケーキミックスの代用品とすることができます。

 

白崎裕子さんの本から米粉のパンケーキ！バター乗せちゃいましたが…。ホットケーキミックスなくてもこんなに簡単に出来るとは。 pic.twitter.com/HdeXBdz7yz

— りっかさん (@ricca_web) 2019年2月10日

 

米粉をホットケーキミックスの代用品にする場合は、小麦粉などと同様にそのまま使うことも出来ますし、ベーキングパウダーを入れるのもアリです。

 

 

【ホットケーキミックスの代用品④】天ぷら粉

 

自宅でもサックリ＆ふんわりとした衣の天ぷらを揚げることができる「天ぷら粉」。

 

天ぷら粉の原材料には、小麦粉とベーキングパウダーが入っているので、ホットケーキミックスの代用品としては持ってこいです。

 

天ぷら粉をホットケーキミックスの代用品にするときは、そのまま使っても問題ありません。

 

創作意欲に任せて作った。ホットケーキミックスもベーキングパウダーも無かったから天ぷら粉😳 pic.twitter.com/Zet4BgugIW

— 🌈ຮձຯև🏝 (@ssarxx) 2016年3月28日

 

先ほどもお伝えしましたが、天ぷら粉には既にベーキングパウダーが入っているの、ひと手間かけなくてもホットケーキミックスを使ったときにようなふんわり感を出すことができます。

 

天ぷら粉は余りがちなので、もし使いきれずに眠っているようであれば、敢えてホットケーキミックスの代用として消化するのもいいでしょう。

 

 

【ホットケーキミックスの代用品⑤】クッキーミックス

 

自宅で簡単にクッキーを作ることが出来る「クッキーミックス」。

 

ホットケーキミックスのクッキーバージョンと言えるミックスです。

 

このクッキーミックスには原材料に小麦粉とベーキングパウダー、砂糖が入ってるので、ホットケーキミックスの代用品とすることができます。

 

ホットケーキミックス ではなく、クッキーミックスで作ったホットケーキ。美味しそうやろ？ pic.twitter.com/xIcjtGVja5

— くるう@低浮上気味 (@Seiya_hoshizora) 2017年7月6日

 

ただし、作るレシピによってはクッキーミックスではちょっと生地が固いと感じる場合があるので、少しベーキングパウダーを足したりする必要があります。

 

 

【ホットケーキミックスの代用品⑥】スコーンミックス

 

しっかりとした食感があり、朝食やティータイムなどで重宝するスコーンを簡単に作ることが出来る「スコーンミックス」。

 

このスコーンミックスも、ホットケーキやクッキーのミックス粉と同様に、小麦粉や米キングパウダー、砂糖が原材料になっています。

 

ホットケーキミックスでスコーンを作っている人もいることから、逆にスコーンミックスでもホットケーキミックスを代用することができるのです。

 

ゆずスコーン生成。
いつか成城石井のスコーンミックスを使って作ってみたい。
いつもお手軽ホットケーキミックスだから…( ´_ゝ`) pic.twitter.com/3oRHqGvj1N

— サスケ (@aokenSK36) 2019年1月13日

 

以上、ホットケーキミックスの代用品についてご紹介しました。

 

家にあるもので代用できると、とても便利ですよね！

 

 

とっても簡単！自家製ホットケーキミックスの作り方

 

ここでは自家製のホットケーキミックスの作り方をご紹介します。

 

新鮮なホットケーキミックスをいつでも作ることができるように、知っておくと便利です。

 

材料は、以下の4つを揃えます。これで、ホットケーキミックス200g分の量になります。

 

自家製ホットケーキミックスで作ったホットケーキ🥞
子供の頃の憧れだった、夢のような光景や🤗✨
写真撮るだけ撮ってその後、親と分けました pic.twitter.com/2SNKfvbg7I

— やまゆ (@yamayuu1216) 2018年5月4日

 

 

まとめ