手作りのクッキーやピザ、美味しいですよね。餃子も皮から作るとひと味違います。

 

市販のものも美味しいけれど、「今日は頑張って手作りしちゃおう!」なんて思ったら「麺棒がない!」と困ったことはないでしょうか?

 

カワルンちゃん
やばい!麺棒がない。どうしよう…

 

せっかくやる気になったのに、麺棒がなくて諦めるなんてもったいない!

 

今回はそんな困ったときに役立つ『麵棒の代用品』についてご紹介します。

 

麺棒って何?どういうふうに使うの?

 

麺棒は、文字通り麺類などの生地をのばす時に使う棒のことですね。

 

細長く30cmの短いものから数mもあるものまで、様々な太さ・長さの物があります。

 

うどんやそば等麺類はもちろん、クッキーやパイなどのお菓子作りやピザ生地、餃子の皮などを作ったりするのに使います。

 

材質は、木製・大理石・プラスチック・ゴムなど様々あり、形状は日本式の棒状の物から西洋式の取っ手が付いた物、中が空洞になっていて水を入れて温度調節ができる物など様々です。

 

麺棒は生地をのばす以外にも「叩く」という使い方もあります。

 

食材を叩くことで、野菜は味がしみやすくなり、肉は繊維が伸び柔らかくなります。他にも、コーンフレークやクッキーなどを砕く時などにも便利です。

 

変わったところですと、ダイエットなどにも使えるようです。

 

ふくらはぎや太ももを麺棒でコロコロマッサージすると、セルライトが潰れて足やせに効果的なのだとか…。

 

カワルンちゃん
麺棒にはたくさんの使い道があるんですね。

 

麺棒の代用になるものはこの6つ!

【麺棒の代用品①】すりこぎ

すりこぎは、めん棒と形状的に似ているので代用品にもってこいです。

 

 

形状的には、麺棒は太さが均一であるのに対し、すりこぎは持ち手の方が細くなっています。

 

麺棒と同じように生地を同じ厚さにしようとすると、生地が斜めというか、厚さが不均等になってしまうので、微妙な力加減が必要です。

 

カワルンちゃん
すりこぎは麺棒と非常に形状的にはよく似ていますので、おすすめの代用品です。

 

【麺棒の代用品②】食用品ラップやアルミホイルの芯

最もおすすめなのが「食用品ラップ」です。

 

ラップやアルミホイルの芯は素材がしっかりしていて良いのですが、麺棒の代用として使いたい時に、使い終わった芯がたまたまあるとは限りませんよね。

 

取っておくご家庭も多くないと思います。

 

そんな時は、使いかけのラップを箱から取り出して、麺棒として使うことができるのです。

 

 

形状としては細長い均一の太さ、条件的にはぴったりですよね。

 

さらに、使用後は汚れた表面を剥がせば、またラップとして使えます。

 

カワルンちゃん
芯を使う場合には、芯にラップを巻き付ける、又は生地の上にクッキングシートを置いてその上から伸ばすなどの工夫をすると、芯に生地がくっつくことなく、上手く生地を伸ばすことができますよ!

 

【麺棒の代用品③】手で押してのばす

うどんやそば等の麺類を手で伸ばすのは難しいかもしれませんが、クッキーやピザなど、ちょっと厚みが不均等でもそんなに気にならないものの場合には手で伸ばすのという方法もあります。

 

 

手をグーにして、猫の手のように手首を内側に曲げて、指の付け根の部分を使って生地を伸ばしていきます。

 

丸くしたい場合には、希望の大きさくらいのパイ皿の上で手をグーにした状態で生地を押していきます。

 

お皿の端の方まで同じ厚さになるように、生地を伸ばしてみてください。

 

カワルンちゃん
ちょっと根気がいりますが、慣れてしまえばあっという間に生地を薄く丸く成形できますので、ぜひ、チャレンジしてみてくださいね。

 

【麺棒の代用品④】ワインボトルやビール瓶など

ワインや焼酎などのビンってわりと太さが均一です。

 

長さもありますし、麺棒の代用としてちょうどいい形状をしています。

 

 

代用するときは生地にクッキングシートを乗せて、ビンを麺棒のように転がしましょう。

 

カワルンちゃん
ビンの適度な重さもあって、手早く薄くのばせて、とっても便利です。

 

【麺棒の代用品⑤】マグカップ

マグカップの形状も、細長い均一の太さです。

 

マグカップに生地がつかないように、生地の上にクッキングシートをおいてコロコロして使いましょう。

 

 

【麺棒の代用品⑥】建材用の丸材

市販のちょうどいい、自分の好みの麺棒がない場合、自作するという手もあります、

 

ホームセンターや建材屋さんには丸い建材がたくさん置いてあるの、見たことありませんか?

 

丸材を使って、麺棒を作る方法

  1. 丸材を好きな長さにカットします(ホームセンターの工作室などでカットできます)
  2. 切り出した麺棒の端っこを面取りします。
  3. 切断面にヤスリをかけて、なめらかにします。

市販の麺棒を買おうとすると、ダイソーやセリアなど100均の物からそば打ちなどに使うこだわりの麺棒・2万円など、価格に幅があります。

 

カワルンちゃん
重さ・長さ・素材・手触り・価格など、こだわるポイントはたくさんありますが、自作して自分好みの麺棒を作っても良いですね。

 

麺棒を叩く目的で使う時の代用品

 

麺棒の使用目的は、「のばす」以外にも「叩く」があります。

 

野菜や肉、コーンフレーク等々を叩いたり砕いたりします。

 

カワルンちゃん
麺棒で野菜や肉を叩かず、同じ効果が得られる方法をご紹介します。

 

①野菜

きゅうりやごぼう、れんこんなどを麺棒で叩いて味をしみやすくしますよね。

 

麺棒がない時には、野菜にハの字を書くように切れ目を入れて、上から圧力をかけると綺麗に割れて、味がしみやすくなります。

 

手で捻っても良し、どうしても叩きたかったら包丁の柄で叩いても良し。麺棒がなくても美味しい「野菜の叩き」ができます。

 

 

カワルンちゃん
その他、麺棒の代用品としてドレッシングの瓶などもおすすめです。空き瓶ならお水を入れて少し重くすると使いやすいですよ!

 

②肉類

肉を伸ばしたい時には、野菜と同様、ドレッシングの瓶などを使うと便利です。

 

細い方を持って、太い方で叩きましょう。

 

ここでは力を入れすぎて、瓶が割れないようにご注意ください。

 

他にも、包丁の背で叩く方法もあります。瓶と同様に、包丁が壊れないように叩き過ぎにご注意ください。

 

カワルンちゃん
肉は叩きすぎると肉汁が出てしまって美味しい肉の風味がなくなってしまうので、くれぐれも加減に気をつけてくださいね。

 

まとめ

まとめ

 

 麺棒の代用品としては、以下の6つがおすすめ。

 

【すりこぎ・食用品ラップまたはラップの芯・手を握ってグーにして生地を押しのばす・ワインや焼酎など太さが均一の瓶・マグカップ・丸い建材】

 

 麺棒を叩く目的で使用する場合の代用として、ドレッシングの瓶・包丁の背などで同様に叩けば、麺棒と同じ効果が期待できるが、叩く強さには十分気をつけよう。

 

 肉は叩きすぎると肉汁が出てしまうので叩き過ぎには注意が必要。